Ghẹ Côn Đảo món ăn đầy dinh dưỡng
Ghẹ Côn Đảo là một trong những món ăn ngon nhất, hấp dẫn nhất, đậm đà hương vị biển nhất khi du khách hưởng thức tại Côn Đảo. Biển Côn Đảo có rất nhiều loại ghẹ như ghẹ hoa, ghẹ đỏ, ghẹ ba chấm, ghẹ xanh… hoặc người bán cũng sẽ chia thành các loại như ghẹ gạch, ghẹ thịt, ghẹ nước. Du khách đến du lịch Côn Đảo chắc chắn khó mà quên được món ăn Ghẹ Côn Đảo dân dã mà đầy dinh dưỡng này được.
Ghẹ Côn Đảo và những món ăn ngon nhất
Có rất nhiều phương thức chế biến đối với Ghẹ có thể kể đến đơn giản nhất đó là món ghẹ hấp, ghẹ có thể hấp với me khiến thực khách đi tour Côn Đảo thực sự bị hấp dẫn, yêu thích. Chỉ cần hít hà hương vị đậm đà chua, mặn ngọt công thêm mùi thơm hấp dẫn của các loại sả, tỏi cùng mùi đặc trưng của ghẹ Côn Đảo đã đủ tạo nên một món ăn thơm ngon, khiến thực khách ăn rồi lại muốn ăn thêm nữa.
Món ăn hấp dẫn tiếp theo đó là chế biến một bát canh với màu đỏ tươi của ghẹ ngọt thươm cùng với nước lèo vàng ươm, bát canh với vị ngọt tự nhiên của ghẹ khiến thực khách dễ dàng ăn với cơm hoặc bún đều cảm thấy ngon.
Làm một tô canh hấp dẫn với nước lèo vàng ươm, và màu đỏ của ghẹ ngọt thơm. Bát canh ngọt mát với vịt ngọt tự nhiên của ghẹ, có thể dùng kèm với cơm hoặc bún đều ngon.
Hoặc ghẹ sốt cùng nước me chua chưa ngọt ngọt dễ làm ăn cũng ngon không kém gì món cua sốt me trứ danh mà giá lại rẻ hơn rất nhiều.
Ghẹ Côn Đảo giàu dưỡng chất và canxi
Bên cạnh tác dụng giàu dinh dưỡng, canxi. Các món ăn từ ghẹ ngon bổ dưỡng, lại hợp túi tiền. Ghẹ biển là thực phẩm rất bổ dưỡng trong thời kỳ mang thai bởi ghẹ biển có chứa protein và các chất dinh dưỡng cốt yếu khác tốt cho sức khỏe của bà mẹ và thai nhi. Ghẹ biển rất giàu canxi, magie và omega 3 – những chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình bảo vệ hệ tim mạch khỏe mạnh cho mẹ bầu.
Các vitamin nhóm B có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch (thông qua quá trình làm giảm lượng homocysteine), giúp tái tạo các tế bào hồng cầu và thúc đẩy quá trình trao đổi chất của các axit amin. Một con ghẹ biển trung bình cung cấp đến hơn 100% nhu cầu vitamin B12 mỗi ngày của cơ thể. Thịt ghẹ còn rất giàu folate (34,7mcg), vitamin B1 (0,1mg) nên rất bổ dưỡng.
Ăn ghẹ Côn Đảo xong hãy lưu ý những mách nhỏ sau
Ăn ghẹ xong cũng như ăn ốc, bạn hãy rửa tay bằng nước lá sả hoặc nước chè xanh, thêm mấy lát chanh thì sẽ sạch hết mùi tanh. Muốn ăn ghẹ ngon hãy ăn vào đầu hoặc cuối tháng, vì theo kinh nghiệm trong dân gian thì chu kì ghẹ lột vỏ để phát triển sẽ nhịn ăn trong thời gian này nên gầy và thường bị ốp (ít thịt).
Lưu ý
Vì ghẹ biển chứa nhiều natri nên nếu mẹ bầu nào bị cảm, sốt, đau dạ dày hoặc tiêu chảy thì không nên ăn ghẹ.
Bình luận